Antakya mutfağı, Hatay ilinin yöresel mutfağıdır ve Ortadoğu, Akdeniz, Doğu Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarının etkisi altındadır. Ayrıca Türk, Arap, Ermeni, Rum ve Yahudi kültürlerine de sahiptir.
Antakya mutfağı, sağlıklı, lezzetli ve çeşitli yemekleri ile bilinir. Börek, kebap, çorbalar, dolmalar, salatalar, tatlılar ve zeytinyağlı yemekler gibi birçok yemeği bulunmaktadır. Bazı popüler yemekleri arasında humus, zahter salatası, ciğerli humus, kıymalı humus, içli köfte, çiğköfte, kuzu şiş, mütebbel, fındık lahmacun, künefe ve baklava yer almaktadır.
Antakya mutfağı ayrıca baharatları ile de ünlüdür. Tarçın, karanfil, kekik, kimyon, sumak ve kişniş gibi baharatlar yemeklere zengin bir tat ve aroma katmaktadır.
Antakya mutfağı UNESCO Gastronomi Şehri ağına dahil edilmiştir ve Türk mutfağına önemli katkıları bulunmaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page